［オピニオン］昆虫の価値 – 東亜日報

最近、国連食糧農業機関（ＦＡＯ）が未来の食糧問題の対策として昆虫に注目している。２０５０年には９０億に増えると見られる世界人口を食べさせるためには、高蛋白低脂肪にマグネシウム、鉄、亜鉛といった無機質が豊富な昆虫に勝る対案。穀物や肉類を生産するため農耕地や牧草地は自然を破壊しているが、昆虫 ...