“手乗り家畜”昆虫が拓く養殖ビジネスの展望 – 水野壮/NPO法人食用昆虫科学研究会 – BLOGOS

“手乗り家畜”昆虫が拓く養殖ビジネスの展望 - 水野壮/NPO法人食用昆虫科学研究会応用昆虫学の分野では、すでに様々な昆虫の飼育方法をはじめ、生理機能や遺伝子改変に関する知見の蓄積がある。 これらの豊富な研究成果の生かされる先は、これまでの“昆虫を排除する”害虫防除への利用から、“昆虫を積極的に活用する”昆虫養殖業へと広がっていくこと ...