佐賀市で県産牛振興の方向性探るシンポ開催 – 佐賀新聞

うまみを引き出す熟成や、と畜前後のストレス解消などを研究し、国内の消費者を味方につけて」と提言した。 シンポは肉用牛研究会佐賀大会（１５、１６日）の一環で開催。ＪＡさがの技術参与が佐賀牛輸出の歴史を伝えたほか、県農業技術防除センターによる飼養管理技術の ...