長芋の「春掘り」よいしょ 長野市松代町 – 信濃毎日新聞

長芋の産地、長野市松代町で、土の中で冬を越した長芋を掘り起こす「春掘り」の作業が盛んだ。晴れ間が広がった１日、同市松代町清野の畑では、重機で掘った深さ約１メートルの溝に窪田良二さん（７５）＝長野市松代町岩野＝が入り、スコップで１本ずつ丁寧に掘り出して ...