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小麦

国産小麦 用途を拡大 麺用→菓子向けに 製粉度合い細かく調整 タンパク量減らす メーカー – 日本農業新聞

国産小麦 用途を拡大 麺用→菓子向けに 製粉度合い細かく調整 タンパク量減らす メーカー – 日本農業新聞
愛知県産「きぬあかり」をミックス粉に仕上げたのは金トビ志賀(愛知県丸山町)。うどんやきしめんなど、こしが強い麺類向けの「きぬあかり」のタンパ...
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国産小麦 用途を拡大 麺用→菓子向けに 製粉度合い細かく調整 タンパク量減らす メーカー – 日本農業新聞

国産小麦 用途を拡大 麺用→菓子向けに 製粉度合い細かく調整 タンパク量減らす メーカー – 日本農業新聞
愛知県産「きぬあかり」をミックス粉に仕上げたのは金トビ志賀(愛知県丸山町)。うどんやきしめんなど、こしが強い麺類向けの「きぬあかり」のタンパ...
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淡路産小麦で生パスタ製造 製麺会社の挑戦続く – 神戸新聞

淡路産小麦で生パスタ製造 製麺会社の挑戦続く – 神戸新聞
老舗製麺会社の淡路麺業(兵庫県淡路市生穂新島)が、淡路島産の小麦を使った生パスタの製造に力を入れている。パスタ原料に適したデュラム小...
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淡路島産デュラム小麦「いい出来」 淡路麺業が収穫会(1/2ページ) – 産経 … – 産経ニュース

淡路島産デュラム小麦「いい出来」 淡路麺業が収穫会(1/2ページ) – 産経 … – 産経ニュース
淡路島産デュラム小麦「いい出来」 淡路麺業が収穫会(1/2ページ) - 産経 ...兵庫県淡路産のデュラム小麦で生パスタを製造している淡路麺業(淡路市生穂新島)は16日、同市野島常盤のほ場で小麦の収穫会...
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淡路麺業がデュラム小麦の収穫会 「いい出来」 – 産経ニュース – 産経ニュース

淡路麺業がデュラム小麦の収穫会 「いい出来」 – 産経ニュース – 産経ニュース
淡路麺業がデュラム小麦の収穫会 「いい出来」 - 淡路産のデュラム小麦で生パスタを製造している淡路麺業(淡路市生穂新島)は16日、同市野島常盤のほ場で小麦の収穫会を開いた。自ら鎌で小麦...
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パン用小麦新品種「夏黄金」開発 東北・北陸で – 農業協同組合新聞

パン用小麦新品種「夏黄金」開発 東北・北陸で – 農業協同組合新聞
また赤かび病にはやや強く(薬剤防除は必要)、縞萎縮病に強い。 栽培適地は東北・北陸地域の平たん部。雪害に対する強さは中程度で、およそ連...
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純国産パスタを実現する小麦新品種-農研機構 – 農業協同組合新聞

純国産パスタを実現する小麦新品種-農研機構 – 農業協同組合新聞
農研機構西日本農業研究センターは日本製粉(株)との共同研究で日本で初めてのデュラム小麦「セトデュール」を育成した。この品種で作ったス...
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日本初のデュラム小麦新品種「セトデュール」 – 農林水産技術会議

日本初のデュラム小麦新品種「セトデュール」 – 農林水産技術会議
赤かび病に極めて弱いため、適期防除を徹底する必要があります。収穫時期が梅雨にかかるので、穂発芽被害を避けるために、適期播種、適期収...
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マセイオー=車や人が小麦で埋まる=製粉工場のサイロが崩壊 – ニッケイ新聞

マセイオー=車や人が小麦で埋まる=製粉工場のサイロが崩壊 – ニッケイ新聞
サイロの中にあった小麦は数トンに及び、車や人を直撃したのみではなく、道路の反対側にある商店の中などにも容赦なく侵入。現場に...
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草丈・葉色で追肥調節 麺用小麦「あおばの恋」栽培指針 宮城県古川農試 – 日本農業新聞

草丈・葉色で追肥調節 麺用小麦「あおばの恋」栽培指針 宮城県古川農試 – 日本農業新聞
宮城県古川農業試験場は、麺用小麦の新品種「あおばの恋」の栽培マニュアルを作った。たんぱく質含有率を地場産品の温麺(うーめん)に...
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